Noafhof
Vöran
Auf rund 1400 Metern über dem Meeresspiegel bewirtschaftet Familie Gasser seit 2018 den Noafhof mit biologischer Ausrichtung.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Geflügel
Ökologische Landwirtschaft in Vöran
Was für Brigitte Gasser und ihren Ehemann als Nebenerwerb begann, ist inzwischen zur Hauptbeschäftigung geworden. Als Quereinsteiger setzt die Familie bewusst auf eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung und produziert in überschaubaren Mengen. Auf den Bergwiesen oberhalb von Meran stehen das Wohl der Tiere und eine kontrollierte Aufzucht an erster Stelle. Kennzeichnend für den Bauernhof ist der Einsatz von mobilen Stallungen auf Rädern. Durch das regelmäßige Versetzen der Einheiten finden die Tiere stets unversehrte Böden sowie frisches Grünfutter vor. Gentechnikfreies Bio-Futter und reichlich Bewegung an der Bergluft bilden die Basis für vitale Bestände und ein langsames Wachstum in gesunder Umgebung.
Warum Noafhof auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol ist ein Beleg für die kontrollierte Aufzucht und sichert den hohen Standard des heimischen Geflügelfleischs.
Für Familie Gasser ist das Qualitätszeichen eine zusätzliche Garantie für Herkunft und geprüfte Qualität. Dank der strengen Vorgaben wird sichergestellt, dass das Geflügel von Beginn an in Südtirol aufwächst, kontrolliert gehalten und natürlich gefüttert wird. Um maximale Transparenz zu gewährleisten, bietet der Noafhof Führungen an, bei denen sich Interessierte vor Ort selbst ein Bild von der Haltung und dem Zustand der Hühner machen können. Fester Bestandteil der Kriterien vom Noafhof ist zudem die ganzheitliche Verwertung der Tiere: Neben Masthähnchen finden so auch Suppenhühner ihren festen Platz im Sortiment. Somit schafft das Qualitätszeichen Vertrauen, gibt Orientierung beim Einkauf und fördert die bergbäuerliche Landwirtschaft in Südtirol.