Sorgfalt und Aufwand für Genuss und Qualität: Gekonntes Lebensmittelhandwerk erfordert Zeit und Hingabe. Das Ergebnis ist Qualität, die man sieht, riecht und schmeckt.

Die Qualität soll auch schon vor der ersten Kostprobe erkennbar sein. Dafür gibt es das Qualitätszeichen Südtirol – als Marke für Lebensmittel mit gesichertem Ursprung und geprüfter Qualität. Diese Marke dürfen nur land- und ernährungswirtschaftliche Erzeugnisse aus Südtirol tragen, deren Qualität deutlich über dem gesetzlichen Standard liegt.

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