Schon als Kind, als Christine von Stefenelli Gostner mit den Eltern wandern ging, liebte sie es, Tiere zu beobachten und die Natur zu erleben. Seither schätzt sie den bewussten Genuss. Dazu gehören für sie auch die Südtiroler Qualitätsprodukte, die schmecken und deren Ökobilanz von der lokalen Herstellung profitiert. Heute gibt sie ihr Wissen über Südtirol und ihre Erfahrungen weiter – an ihre Enkel und als Genussbotschafterin an alle Interessieren.