Da oltre venticinque anni i proprietari dell’azienda apicola svolgono il proprio lavoro nel pieno rispetto della natura e con la gioia di operare a contatto con l’affascinante mondo delle api e dei loro prodotti. Attualmente coltivano fino a sessanta colonie, formando ogni anno circa cinquanta colonie giovani. In una buona annata, grazie al nomadismo, possono essere raccolte fino a cinque diverse varietà di miele. Una lavorazione conforme alle direttive dell’apicoltura biologica, un’esperienza di lavoro pluriennale con le api e una formazione nel campo dell’apiterapia rappresentano i fondamenti per la produzione di un miele pregiato, acquistabile direttamente al maso o nel mercato contadino di Bolzano.