Il Café Pupp nel centro storico di Bressanone è un vero e proprio locale tradizionale, tanto da poter guardare indietro a una storia ricca di avvenimenti che prende il via nel 1918. Oggi, più di un secolo dopo, il Café, con annessa pasticceria e gelateria, è ancora gestito dalla famiglia Pupp, che rimane fedele a principi quali territorialità, genuinità e qualità.

A Bressanone, quindi, il Café è una vera istituzione ed è citato addirittura nei testi delle canzoni del cantautore brissinese Markus “Doggi” Dorfmann. A riscuotere grande apprezzamento sono soprattutto i prodotti di pasticceria di alta qualità, torte, dolci, specialità di gelato, biscotti, creme al cioccolato, praline e strudel di mele dell’Alto Adige con pasta frolla e pasta sfoglia con il Marchio di Qualità Alto Adige.

Al Café Pupp l’alta qualità è lo standard secondo cui si lavora quotidianamente. Per questo motivo i fratelli Christian e Martin Pupp puntano sulle ricette tradizionali e sulle materie prime fresche e di alta qualità, che reperiscono preferibilmente a livello locale. La creatività e la fantasia la fanno invece da padrone nelle torte nuziali che il Café realizza su richiesta.

I complimenti della clientela, anche solo un semplice “Questo sì che è buono”, per Christian Pupp sono la migliore delle conferme. “Il nostro obiettivo per il futuro è proseguire la storia del nostro Café, con annessa pasticceria e gelateria, con tutto l’impegno e la motivazione possibili, ed essere ancora qui tra dieci anni”, si augura Christian Pupp. Tenendo conto della sua storia secolare e del suo costante successo, la famiglia di pasticceri ha tutte le ragioni per poterne essere certa.