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Miele, Sidro di mele, Pane e strudel di mele, Frutta essiccata, Succo di mela e aceto di mele, Latticini, Speck, Frutta da spalmare e confetture
Hubert Unterfrauner
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Un prodotto si apprezza di più se si è consapevoli di tutto il lavoro e la conoscenza che ci sono dietro, afferma Hubert Unterfrauner. In qualità di ambasciatore del gusto vuole far conoscere sia ai visitatori che ai locali l’autenticità e la varietà dell’Alto Adige, perché per lui la tradizione, la provenienza locale e l’alta qualità sono fattori che accrescono il valore del prodotto e trasmettono la certezza di potersi fidare dei prodotti di qualità dell’Alto Adige.
Per me è molto importante gustare le delizie gastronomiche secondo la stagione, perché in Alto Adige ciascuna stagione regala prodotti unici e speciali.
Hubert Unterfrauner
Miele, Sidro di mele, Pane e strudel di mele, Frutta essiccata, Succo di mela e aceto di mele, Latticini, Speck, Frutta da spalmare e confetture
Professione: imprenditore, esperto di speck
Hobby: sci di fondo, arrampicata e scialpinismo, viaggi enogastronomici (compie ogni anno un viaggio dedicato a vino e olio d’oliva)
Lingue: tedesco (Madrelingua), italiano
Ambito di competenza: Miele, Sidro di mele, Pane e strudel di mele, Frutta essiccata, Succo di mela e aceto di mele, Latticini, Speck, Frutta da spalmare e confetture
Contatto:
Luogo: Merano
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