Profarms
St. Pauls/Eppan
In St. Pauls kultivieren Ulrich Kager und Patrick Sanin mit landwirtschaftlichem Fachwissen und moderner Technologie feine Bio-Microgreens.
Unsere Produkte mit dem Qualitätszeichen Südtirol
Erbse
Rettich
Rucola
Boretsch
Radieschen
Amaranth
Senfkohl
Brokkoli
Fenchel
Kapuzinerkresse
Pionierarbeit im vertikalen Anbau
Mit Begeisterung für zukunftsfähigen Gemüseanbau gründeten Agrarfachmann Ulrich Kager und Maschinenbauingenieur Patrick Sanin gemeinsam den Betrieb Profarms in Eppan an der Weinstraße. In ihrer geschlossenen, mehrstöckigen Anlage in St. Pauls und dem Produktionsstandort in Bozen wachsen nährstoffreiche Keimpflanzen unter präzise gesteuerten Bedingungen heran. Die sogenannten Vertical Farms sparen rund 90 % Wasser im Vergleich zum herkömmlichen Freilandanbau. Zudem verzichtet Profarms auf chemische Pflanzenschutzmittel. Durch das modulare, digital überwachte System gedeihen die zarten Triebe das gesamte Jahr über in gleichbleibend hoher Qualität. So entsteht aromatisches Bio-Keimgemüse mit hoher Geschmacksdichte.
Warum Profarms auf das Qualitätszeichen Südtirol setzt
Das Qualitätszeichen Südtirol garantiert definierte Hygienestandards, lückenlose Rückverfolgbarkeit und den Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel.
Das Qualitätszeichen Südtirol steht bei innovativen Betrieben wie Profarms für das gelungene Zusammenspiel aus moderner Anbautechnologie und kontrollierter regionaler Erzeugung. Zudem bestätigt das Qualitätszeichen die garantierte Herkunft der Microgreens aus Südtirol. Die verschiedenen Kulturen wachsen auf biologisch abbaubarem Material und unter Berücksichtigung konstanter Wachstumsparameter heran. Typisch für die Keimlinge sind ihre intensiven Aromen und eine hohe Nährstoffdichte. Eine unabhängige Kontrollstelle überwacht die genaue Einhaltung der anspruchsvollen Richtlinien entlang des gesamten Prozesses, damit du dich auf die gleichbleibend hohe Qualität der geprüften Lebensmittel aus Südtirol stets verlassen kannst.