Fasui
Laces
In Val Venosta, l’azienda a conduzione familiare Fasui coltiva erbe aromatiche di montagna biologiche ad altitudini comprese tra i 1100 e i 1800 metri sul livello del mare.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Tisana Sunnaberg
Tisana Marienberg
Tisana Fitness
Tisana Balance
Tisana Annaberg
Tisana Refresh
Fiori decorativi di rosa
Fiori decorativi - Erbe di montagna
Coltivazione biologica in alta montagna
Il nome Fasui deriva dal dialetto della Val Venosta e significa, in sostanza, «da loro». L'azienda è gestita da Hansjörg Oberdörfer, che insieme alla sua famiglia si è dedicato completamente all'agricoltura biologica. I ripidi pendii del Sonnenberg in Val Venosta, con i terreni brulli, le scarse precipitazioni e il vento costante, offrono le condizioni ideali per la crescita delle erbe aromatiche. Il clima rigido dell'alta montagna ne frena la crescita e garantisce un’elevata concentrazione di principi attivi e colori vivaci. Erbe aromatiche come la menta piperita o la melissa crescono rigogliose su terreni ben drenati ai piedi dell’abbazia di Monte Maria, a Malles e a San Valentino alla Muta. I processi di essiccazione appositamente sviluppati garantiscono che l'elevato contenuto di oli essenziali delle piante venga preservato integralmente.
Perché Fasui punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige attesta la coltivazione controllata in quota e la lavorazione naturale senza additivi artificiali.
Dietro le ricette di Fasui si celano anni di sperimentazione e la consapevolezza di come le singole varietà si armonizzino tra loro. La famiglia Oberdörfer esamina attentamente ogni raccolto per valutarne il profumo e il sapore, prima di comporre miscele finemente equilibrate per infusi e sali. Il marchio di qualità offre un quadro di riferimento affidabile a questa eccellenza artigiana, poiché garantisce la provenienza integrale dai campi altoatesini. Controlli regolari effettuati da un organismo di controllo indipendente accompagnano l'intero processo fino al prodotto finito. Il marchio di qualità offre quindi trasparenza e un punto di riferimento per gli acquisti.
