Gasserhof
Velturno
Nel 2019 Anton Obrist ha rilevato l'azienda agricola dei suoi genitori a Caerna e ha trasformato l’azienda lattiera tradizionale in allevamento biologico di galline ovaiole.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Uova
Un nuovo inizio con l'agricoltura biologica
Dominando la Val dl’Isarco, la famiglia Obrist gestisce il Gasserhof nella frazione di Caerna, a 1200 metri sul livello del mare. Dopo aver rilevato l'azienda agricola, Anton e sua moglie hanno deciso di intraprendere una profonda ristrutturazione. Al posto del precedente allevamento di vacche da latte, hanno realizzato un pollaio all’avanguardia e nel 2021 hanno avviato la produzione di uova biologiche. La posizione tranquilla in montagna offre le condizioni ideali per il benessere degli animali. Con impegno e un chiaro focus sui cicli ecologici, la famiglia di agricoltori porta avanti la tradizione alpina della fattoria, garantendo così le basi economiche per la prossima generazione.
Perché Gasserhof punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce trasparenza e testimonia il rispetto di rigorosi criteri in materia di allevamento e alimentazione.
Per Anton Obrist e sua moglie, il marchio di qualità è uno strumento importante per rendere la produzione biologica riconoscibile ai consumatori. Le direttive richiedono ampi spazi all’aperto su prati naturali che consentano alle galline di muoversi liberamente. Inoltre, un recinto coperto protegge il pollame in caso di condizioni meteorologiche avverse. Il mangime proviene da coltivazioni controllate ed è privo di OGM e additivi artificiali. I controlli periodici eseguiti da un ente di certificazione indipendente garantiscono il rispetto di tutte le norme e rafforzano la fiducia della clientela.
