Gruber Werner
Silandro
Nel comune di Silandro è stata fondata circa 60 anni fa l’apicoltura Gruber, specializzata nella produzione di miele di montagna naturale.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Bergwiesen
Miele di rododendro
Tradizione apicola dal 1968
Già nel 1968 furono gettate le basi per l'apicoltura in Val Venosta. Dal 2007 Werner Gruber è a capo dell’azienda e porta avanti con cura e dedizione questa tradizione apicola di lunga data. Lavorando con le colonie di api, il rispetto per gli animali e la salvaguardia della biodiversità vegetale alpina sono sempre al centro dell’attenzione. Le api raccolgono il nettare in zone montane incontaminate, dando origine a un miele monovarietale di prati di montagna e di rododendro. Grazie al prelievo delicato dei favi e alla centrifugazione accurata, gli aromi caratteristici dell’ambiente montano giungono intatti nel barattolo. In questo modo, l'azienda coniuga l'esperienza maturata nel corso di decenni con l'autentica tradizione apicola dell'Alto Adige.
Perché Gruber punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige attesta che il miele proviene esclusivamente da alveari locali e soddisfa elevati standard qualitativi.
Il marchio di qualità costituisce un punto di riferimento affidabile per i prodotti alimentari controllati provenienti dalla regione. Per il miele sono in vigore norme particolarmente rigide: tutto il nettare deve provenire dall'Alto Adige, raccolto dalle api nei prati locali, nelle malghe, nei boschi e sui pendii montani. Per preservare le preziose sostanze nutritive e il gusto pieno, al miele centrifugato non deve essere aggiunto né sottratto nulla. Inoltre, è prescritto un basso contenuto di acqua, che garantisce una maturazione e una conservabilità ottimali. Un organismo di controllo indipendente verifica regolarmente il rispetto di questi rigorosi criteri. Il Marchio di Qualità Alto Adige riportato sull’etichetta garantisce quindi che, al momento dell’acquisto, si sta acquistando un vero prodotto naturale regionale.