Lahnhof - Hintner Peter

Al Lahnhof, l’allevamento di galline e l’apicoltura fanno parte del lavoro quotidiano. Per le uova con Marchio di Qualità Alto Adige valgono criteri precisi per allevamento, alimentazione e lavorazione. Le galline ovaiole hanno accesso ad aree verdi all’aperto, dove possono razzolare e fare bagni di sabbia. OGM, promotori della crescita e antibiotici a scopo preventivo non sono ammessi. Anche per il miele valgono criteri di qualità specifici: la raccolta avviene solo quando i favi sono opercolati. Al miele non può essere aggiunto né sottratto nulla. La smielatura delicata e l’assenza di riscaldamento ne preservano le caratteristiche naturali. Controlli indipendenti verificano regolarmente il rispetto dei requisiti.