Lüch da Pcei
San Cassiano Badia
A 1500 metri sul livello del mare, la fattoria di montagna Lüch da Pcëi coniuga l’agricoltura tradizionale con la produzione propria di latte e uova.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Uova da allevamento all'aperto
Un’azienda polivalente a San Cassiano
A Hochabtei, la famiglia Crazzolara gestisce una fattoria di montagna che esiste da generazioni. Gli agricoltori si basano su un modello di gestione agricola olistica che prevede l'allevamento di bovini e polli allevati all'aperto. Qui l’allevamento degli animali, la lavorazione artigianale del latte e l’attività ricettiva vanno di pari passo. Con il latte crudo raccolto in loco, nel caseificio si producono yogurt e varie specialità casearie secondo ricette tradizionali. In questo modo, la famiglia contribuisce a preservare il paesaggio culturale secolare della Valle di Gadert e gestisce l'azienda agricola con un occhio di riguardo per i cicli chiusi, proiettandola verso il futuro.
Perché Lüch da Pcei punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige attesta l’origine regionale e il rispetto di criteri rigorosi.
Con il marchio di qualità, la famiglia Crazzolara rende immediatamente evidenti gli elevati standard della propria gestione agricola. Per i clienti, questo marchio rappresenta una garanzia affidabile di provenienza locale e di filiere trasparenti. Condizioni di allevamento controllate e mangimi privi di OGM costituiscono la base per alimenti genuini. Inoltre, la fattoria fa parte dell’associazione Bleu-Blanc-Cœur: Questa adesione sottolinea l'impegno a favore di un'agricoltura rispettosa della natura, grazie a rigorosi controlli su tutte le fasi di lavorazione e a una particolare attenzione alla salute degli animali.
Negozi regionali e vendita diretta
I prodotti del Lüch da Pcëi sono disponibili nei punti vendita fissi della valle e al mercato settimanale.
La commercializzazione punta su filiere corte nella Val Badia. I prodotti freschi sono disponibili direttamente in fattoria e in un negozio situato nella Galleria Franz, nel centro del paese di San Cassiano. Due filiali aggiuntive a Pederoa e a San Vigilio di Enneberg riforniscono le zone circostanti con i prodotti alimentari di produzione propria. Da giugno ad agosto, la famiglia Crazzolara vende i propri prodotti anche ogni mercoledì pomeriggio al mercato contadino di San Cassiano. Grazie a questa fitta rete di punti vendita, le uova da allevamento all’aperto e biologiche, così come le specialità casearie, arrivano fresche e senza deviazioni alla popolazione locale.