Panificio Innerkofler
Laives
Giorno dopo giorno, il titolare Fabrizio Tabiadon anima il centro di Laives con la sua arte pasticcera tradizionale e nuove idee di ricette.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
Strudel di mele
Specialità creative da forno
Preparare gli impasti a mano di prima mattina, sfornare pagnotte raffinate e accogliere personalmente i clienti: al panificio Innerkofler questa routine fa parte della vita quotidiana. Per il maestro pasticcere e panettiere Fabrizio Tabiadon, tuttavia, non c’è un giorno uguale all’altro. Da vero maestro della vecchia scuola, punta consapevolmente su creazioni originali anziché sulla produzione industriale di massa. Nel laboratorio di panificazione, ogni giorno vengono preparati con grande dedizione tipi di pane classici, deliziosi strudel e torte festive ricche di fantasia. L'attività arricchisce la vita nel centro del paese ed è sinonimo di una tradizione pianificatoria dal carattere inconfondibile.
Perché la panetteria Innerkofler punta sul Marchio di Qualità Alto Adige
Il marchio di qualità è garanzia di standard elevati, lavorazione accurata e uso sistematico di ingredienti locali.
Affinché l’aroma dei prodotti da forno possa sprigionarsi appieno, questa azienda di lunga tradizione punta su materie prime di alta qualità, provenienti prevalentemente dalla regione. Il marchio di qualità rende immediatamente evidente ai clienti questo elevato standard di qualità: Nella produzione di prodotti certificati si applicano linee guida chiare che escludono categoricamente l'uso di additivi artificiali. Per preparare il famoso strudel di mele è obbligatorio utilizzare mele locali e vero burro altoatesino. Controlli regolari garantiscono che tutte le specifiche vengano rispettate alla lettera e che ogni singolo pezzo rispecchi la qualità della sua provenienza.
