Pfefferlechner
Lana
In una storica tenuta di Lana, la famiglia Laimer coniuga la tradizione ospitale con l’arte birraia artigianale e nuove idee.
I nostri prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige
FREEDL Calma
Pfeffer Pale Ale 100%
Tradizione della birra e spirito innovativo
Il Pfefferlechner vanta una lunga storia che risale al XIII secolo. È qui che nel 2005 la famiglia Laimer ha aperto il primo birrificio artigianale di Lana. Parte del progetto consiste nel coinvolgere gli ospiti direttamente nella produzione delle varie tipologie di birra. Oltre alle ricette tradizionali, l’azienda a gestione familiare dà prova di ispirazione e creatività: Con il marchio FREEDL, nel 2019 il birrificio ha lanciato sul mercato la prima birra artigianale analcolica non solo dell’Alto Adige ma di tutta l’Italia. Materie prime naturali, acqua cristallina che sgorga dalle sorgenti di montagna e artigianalità costituiscono la base di ogni birra. Nelle sale dall’atmosfera tradizionale e nella fresca birreria all’aperto, i visitatori saranno accolti con calore e potranno immergersi nella cultura della birra moderna.
Perché Pfefferlechner punta sul Marchio Qualità Alto Adige
Il Marchio di Qualità Alto Adige garantisce standard rigorosi, ingredienti regionali e un processo di produzione trasparente
Per il birrificio Pfefferlechner, il Marchio di Qualità Alto Adige rappresenta un’importante conferma del proprio radicamento a livello regionale e della cura artigianale con cui opera. Fornisce un punto di riferimento per i clienti che ritengono l'autenticità un fattore importante. Per poter utilizzare il marchio di qualità, i birrifici devono rispondere a rigidi criteri: utilizzare le migliori materie prime locali e acqua di sorgente altoatesina pura. Rinunciare, di conseguenza, all’uso di additivi artificiali. Inoltre, un organismo di controllo indipendente verifica periodicamente l'intero processo di produzione di birrificazione per accertarne la conformità alle norme. Grazie al marchio di qualità, si ha sempre la certezza di gustare un prodotto regionale di alta qualità.