Sachsenklemme / Ah-Bräu

Con dedizione, creatività e competenza professionale, i mastri birrai altoatesini esercitano la loro professione coltivando un rapporto speciale con le loro specialità di birra artigianali. I prodotti imbottigliati in piccole quantità si distinguono nettamente dai prodotti industriali di massa. L’orzo da birra locale e l’acqua pura di montagna costituiscono gli ingredienti di base che si riflettono nel gusto autentico delle birre. Nel caso degli infusi aromatizzati, inoltre, nella caldaia vengono aggiunte erbe naturali, poiché il marchio di qualità vieta l'uso di additivi artificiali, senza alcuna eccezione. Dopo la cottura del mosto, il succo d’orzo matura per diverse settimane in cantine fresche. Senza filtri e naturalmente torbide, nascono così birre con una corona di schiuma compatta e una qualità impeccabile, di cui ci si può fidare.