Zurück zum Ursprung, zurück zu Südtirol – Diese Werte möchte Astrid Kircher als Genussbotschafterin vermitteln. Für die diplomierte Sommelière und Käsesommelière stehen Regionalität, Saisonalität und Tradition an erster Stelle. Sie möchte die Menschen dazu motivieren, sich bewusst mit Südtirols gesunden und geschmackvollen Lebensmitteln auseinanderzusetzen und intensive Genussmomente zu erleben.