Weniger ist mehr, heißt es für Harald Duml, wenn es um Genuss geht. Nicht die Menge, sondern vor allem die Qualität steht dabei im Vordergrund. Genuss ist für ihn ein Lebensstil, den er Interessierten als Botschafter näherbringen möchte. Dabei legt Harald Duml viel Wert auf Authentizität, die auch in Hinblick auf Südtirols Qualitätsprodukte großgeschrieben wird.