Als ausgebildete Apfelsommelière gehört Karin zu den neuen Botschafterinnen des Südtiroler Apfels. In ihrer Ausbildung, die es weltweit nur in Südtirol gibt, vertiefte sie ihr Wissen über Sorten, Anbau, Sensorik und die feinen Aromen, die den Apfel so einzigartig machen. Mit geschultem Geschmackssinn und Leidenschaft macht sie die Qualität und Vielfalt Südtiroler Qualitätsprodukte erlebbar. Für die Apfel- und Speckexpertin ist Genuss eine ganz bewusste Lebenshaltung. Er beginnt bei guten Lebensmitteln, reicht über die Freude an Natur und Bewegung bis hin zu Momenten meditativer Ruhe.