Der Respekt zur Natur und die Freude zu den faszinierenden Bienen und ihren Produkten begleitet die Arbeit der Imkerei seit über 25 Jahren. Mittlerweile werden bis zu 60 Bienenvölker betreut und jährlich ca. 50 Jungvölker aufgebaut. Als Wanderimker können in guten Jahren bis zu fünf verschiedene Honigsorten geerntet werden. Die Arbeit nach biologischen Richtlinien, jahrelange Erfahrung mit den Bienen und eine Ausbildung für Apitherapie bilden die Grundlagen für ein hochwertiges Produkt. Der Honig wird am Bauernmarkt in Bozen und ab Hof verkauft.